美国餐馆老板网:美国哪里开店最好赚?新店生存率地图 美商广告广告独家分析
Dec 2025 版权:美商广告-美国专业餐馆广告 原创文章(数据来自权威第三方) 未经许可 禁止转载
📊 DoorDash 本地商业状况报告显示
快读• 根据 DoorDash 首份“本地商业状况”报告,2024 年 9 月在该平台上活跃的本地餐厅中,平均约有 93% 在一年后仍在营业——这意味着约有 7% 的餐厅在一年内倒闭。•根据美国商业研究所Commerce Institute发布的2024小企业数据,在餐饮和住宿行业,实际的第一年倒闭率接近15%至30%。为什么数据有差异?这突显了:相比传统模式,餐饮行业数字化提高了生存率!
根据 DoorDash 的数据,在一些城市:
• 弗里蒙特Fremont,CA:一年后约有 87.6% 的餐厅仍在营业
• 亨德森Henderson,NV:约 89.2%
• 西雅图 Seattle,WA :约 89.8%
——在 DoorDash 分析的美国 100 个最大城市中,这些城市的生存率均处于最低水平。
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链接:不得不看,美商广告独家:2025-2026年美国餐饮业趋势报告
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但根据美国商业研究所Commerce Institute发布的2024小企业数据:
• 在餐饮和住宿行业,实际的第一年倒闭率接近15%至30%,按照传统的行业标准,约有70%至85%的餐厅能够存活一年。
• 三年内,存活率进一步下降——研究表明,三年后约有70%的餐厅仍在营业,这意味着届时约有30%的餐厅已经倒闭。
• 五年后,存活率通常约为50%,这表明随着餐厅经营时间的增长,其面临的挑战将持续存在。
• 传统的行业数据(例如来自美国劳工统计局的数据)表明,餐厅的总体倒闭率通常低于一些传言——大约17%的餐厅会在第一年倒闭。为什么数据有差异?这突显了:相比传统模式,餐饮行业数字化提高了生存率!
🏙️ 展现更强稳定性的城市
并非所有城市都面临同样的压力。DoorDash 的全国平均数据显示,许多市场的生存率都高于全国 93% 的基准线——尤其是在租金较低、劳动力市场波动较小或顾客密度较高、外卖量更大的城市。
这告诉我们一个重要的信息:低生存率并不总是意味着餐饮文化的衰落。有时,它代表着快速的转型。
• 微小的优势累积起来至关重要——地理位置、菜单设计、定价、品牌推广、线上覆盖
• 最成功的餐厅不仅厨艺精湛,而且经营有方
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