美商广告独家：美国哪里开店最危险？新店生存率地图
美商广告独家：美国哪里开店最危险？新店生存率地图
Dec 2025 版权：美商广告-美国专业餐馆广告 原创文章（数据来自权威第三方） 未经许可 禁止转载
📊 DoorDash 本地商业状况报告显示
快读• 根据 DoorDash 首份“本地商业状况”报告，2024 年 9 月在该平台上活跃的本地餐厅中，平均约有 93% 在一年后仍在营业——这意味着约有 7% 的餐厅在一年内倒闭。•根据美国商业研究所Commerce Institute发布的2024小企业数据，在餐饮和住宿行业，实际的第一年倒闭率接近15%至30%。为什么数据有差异？这突显了：相比传统模式，餐饮行业数字化提高了生存率！
根据 DoorDash 的数据，在一些城市：
• 弗里蒙特Fremont,CA：一年后约有 87.6% 的餐厅仍在营业
• 亨德森Henderson,NV：约 89.2%
• 西雅图 Seattle,WA ：约 89.8%
——在 DoorDash 分析的美国 100 个最大城市中，这些城市的生存率均处于最低水平。
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链接：不得不看，美商广告独家：2025-2026年美国餐饮业趋势报告
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但根据美国商业研究所Commerce Institute发布的2024小企业数据：
• 在餐饮和住宿行业，实际的第一年倒闭率接近15%至30%，按照传统的行业标准，约有70%至85%的餐厅能够存活一年。
• 三年内，存活率进一步下降——研究表明，三年后约有70%的餐厅仍在营业，这意味着届时约有30%的餐厅已经倒闭。
• 五年后，存活率通常约为50%，这表明随着餐厅经营时间的增长，其面临的挑战将持续存在。
• 传统的行业数据（例如来自美国劳工统计局的数据）表明，餐厅的总体倒闭率通常低于一些传言——大约17%的餐厅会在第一年倒闭。为什么数据有差异？这突显了：相比传统模式，餐饮行业数字化提高了生存率！
🏙️ 展现更强稳定性的城市
并非所有城市都面临同样的压力。DoorDash 的全国平均数据显示，许多市场的生存率都高于全国 93% 的基准线——尤其是在租金较低、劳动力市场波动较小或顾客密度较高、外卖量更大的城市。
这告诉我们一个重要的信息：低生存率并不总是意味着餐饮文化的衰落。有时，它代表着快速的转型。
• 微小的优势累积起来至关重要——地理位置、菜单设计、定价、品牌推广、线上覆盖
• 最成功的餐厅不仅厨艺精湛，而且经营有方
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有的老板，没店的时候，借钱20万30万也要开，店开起来了，又患得患失，连投资额的0.5%或1%广告费都不愿花！餐饮巨头—麦当劳2024年广告支出是4.45亿美金，占净利润的5.41%。巨头们深知：维护客户，开拓市场，紧随社会潮流，贴近大众心智，关乎基业长青。
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